宮崎県青島青少年自然の家＞レストランメニュー＞メニュー3

○メニュー3

普通食メニュー			7大アレルゲン
普通食メニュー			小麦	卵	乳	そば	落花生	えび	かに
朝食	主菜1	ベーコンとほうれん草のバター炒め	○	○	○
	主菜2	厚焼きたまご	○	○
	主菜3	れんこんきんぴら	○
	副菜1	生野菜
	副菜2	むき枝豆
	副菜3	のり佃煮	○					△	△
	漬け物	つぼ漬け	○
	主食1	白飯
	主食2	パン	○	△	○
	汁物	味噌汁（わかめ）	○					△	△
	その他	ごま塩
	その他	リンゴジャム
昼食	主菜1	白身魚フライ	○
	主菜2	麻婆春雨	○
	主菜3	かぼちゃサラダ	○	○
	副菜1	なす煮浸し	○
	副菜2	生野菜
	副菜3	カリフラワーサラダ
	デザート	みかんシロップ
	漬け物	つぼ漬け	○
	主食1	白飯
	主食2	うどん	○
	汁物	豚汁	○
夕食	主菜1	トンカツ	○	○	○
	主菜2	厚揚げと野菜の味噌炒め	○
	主菜3	ポテトフライ
	副菜1	いんげんの胡麻和え	○
	副菜2	生野菜
	副菜3	コーンサラダ
	デザート	青りんごゼリー
	漬け物	つぼ漬け	○
	主食1	白飯
	主食2	ナポリタン	○
	汁物	わかめスープ	○					△	△

ドレッシングの種類	7大アレルゲン
ドレッシングの種類	小麦	卵	乳	そば	落花生	えび	かに
青じそドレッシング	○
ごまドレッシング	○	○
フレンチ（赤）ドレッシング		○
マヨネーズ		○

調味料の種類	7大アレルゲン
調味料の種類	小麦	卵	乳	そば	落花生	えび	かに
とんかつソース	○
ケチャップ
しょうゆ	○
一味

※仕入れの都合により、メニューが一部変更になる場合がございます。ご了承ください。
※△：該当アレルゲンが原材料として使用されていませんが、生産上、アレルギー物質が微量混入してしまう場合（コンタミネーション）が考えられます。

○食物アレルギー対応について

①基本的な対応方法

一部代替食	普通食メニューからアレルゲンを含む食材のみを除去して、一部代替品メニューで対応する。（全代替献立から一部入替）
全部代替食	アレルゲンを含まない食材に変更した専用代替食を提供する。（アレルギー対応全代替メニュー提示）
持ち込み希望	食堂で対応できない場合、弁当持参等で対応する。

②申込み方法

1.保護者は、「食物アレルギー調査票」に記入し引率者へご提出ください。
2.引率者は、利用日の20日前までに「食事申込書」と一緒に「食物アレルギー調査票」をご提出ください。
3.施設より引率者へ「アレルギー対応食確認票」を送付します。保護者および引率者は内容を確認後、押印して施設までご提出ください。

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