宮崎県青島青少年自然の家＞レストランメニュー＞メニュー2

○メニュー2

普通食メニュー			7大アレルゲン
普通食メニュー			小麦	卵	乳	そば	落花生	えび	かに
朝食	主菜1	鮭の塩焼き
	主菜2	ミートオムレツ	○	○
	副菜	大豆五目煮	○
	汁物	豆腐とわかめの味噌汁	○
	サラダ1	コールスロー
	サラダ2	カーネルコーン
	サラダ3	クッキングビーンズミックス
	漬け物	らっきょ・刻みたくあん
	主食1	白飯
	主食2	パン	○		○
	その他	ごま塩
	その他	マーガリン			○
	飲み物	オレンジジュース
昼食	主食2	さば竜田揚げ	○
	主菜1	れんこんきんぴら	○
	主菜2	高野豆腐田舎煮	○
	副菜1	豆サラダ	○
	汁物	えのきと人参中華スープ
	デザート	黄桃シロップ
	サラダ1	コールスロー
	サラダ2	カーネルコーン
	サラダ3	クッキングビーンズミックス
	サラダ4	カリフラワー
	漬け物	つぼ漬・青かっぱ漬	○
	主食1	白飯
夕食	主菜1	ビッグ肉団子	○
	主菜2	いかフライ	○
	主菜3	昆布とコンニャクの煮物	○
	副菜1	山くらげ	○
	副菜2	スパイシーポテト	○
	主食2	韓国風お好み焼き	○	○
	汁物	油揚げと大根のすまし汁	○
	デザート	フルーツゼリー
	サラダ1	コールスロー
	サラダ2	カリフラワー
	サラダ3	ヤングコーン
	サラダ4	わかめ
	漬け物	しば漬・赤かっぱ漬	○
	主食1	白飯

○食物アレルギー対応について

①基本的な対応方法

一部代替食	普通食メニューからアレルゲンを含む食材のみを除去して、一部代替品メニューで対応する。（全代替献立から一部入替）
全部代替食	アレルゲンを含まない食材に変更した専用代替食を提供する。（アレルギー対応全代替メニュー提示）
持ち込み希望	食堂で対応できない場合、弁当持参等で対応する。

②申込み方法

1.保護者は、「食物アレルギー調査票」に記入し引率者へご提出ください。
2.引率者は、利用日の20日前までに「食事申込書」と一緒に「食物アレルギー調査票」をご提出ください。
3.施設より引率者へ「アレルギー対応食確認票」を送付します。保護者および引率者は内容を確認後、押印して施設までご提出ください。

七大食物アレルギー代替献立表（卵・小麦・乳・落花生・そば・かに・えび）
朝食	主食	白飯
	汁物	すまし汁（玉葱・油揚げ）
	主菜	焼き魚（さば）鶏肉の塩炒め
	副菜	粉ふき芋磯辺風味パッチョサラダ
	飲物	オレンジジュース
昼食	主食	ドライカレー
	汁物	スープ（ほうれん草・玉葱）
	主菜	ポークソテー
	副菜	南瓜の煮物コールスローサラダ
	飲物	オレンジジュース
夕食	主食	白飯
	汁物	すまし汁（豆腐・わかめ）
	主菜	鶏の照焼きイカと野菜の炒め物
	副菜	塩味肉じゃがスパイシーポテト大根サラダ
	デザート	黄桃シロップ漬け
	飲物	オレンジジュース

※アレルギー代替メニューを選択された方は、バイキングレーンから直接料理を取ることはできませんのでご了承下さい。
おかわり希望の方は、受け渡し担当者までお申し付けください。

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